Ihe 9 ị na-amaghị gbasara mkpụrụ osisi Jocote ma ọ bụ Plum Spanish

Enwere mkpụrụ osisi a na-amakarị n'okpuru plọm enweghị aha.

Spanish plum (ma ọ bụ Jocote) - enweghị ihe jikọrọ ya na ụdị plum ma ọ bụ ọbụna ezinụlọ ya. Kama ọ bụ nke ezinụlọ mango.

Ma ka

Ụdị mkpụrụ osisi a na-aghọkwa ihe a na-ahụkarị na United States. Ya mere, ịhapụ aha ambiguity n'akụkụ, anyị kpebiri inye gị echiche banyere mkpụrụ osisi a.

Ya mere ka anyi bido.

1. Jocote bụ mkpụrụ osisi Central America ama ama

Kedu ihe bụ mkpụrụ osisi Jocote?

Jocote bụ mkpụrụ anụ ahụ drupe nwere nnukwu mkpụrụ, ụtọ ụtọ na utoojoo, yana agba n'etiti ọbara ọbara na oroma. A na-eri ya nke ọhụrụ, sie ya, ma ọ bụ sirop shuga sitere na ya.

Ọ bụ otu ezinụlọ dị ka mango ma bụrụ obodo na mpaghara okpomọkụ nke Central America dị ka Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, na Panama.

Aha ya sitere n'asụsụ Nahuatl 'xocotl', nhazi sayensị nke mkpụrụ osisi gbara ụka n'asụsụ a.

Jocote na Ciruela bụ aha Spanish, mana gịnị ka anyị na-akpọ Jocote na Bekee? Ọfọn, n'asụsụ bekee a na-akpọ ya Red Mombin, Purple Mombin ma ọ bụ Red Hog plum na aha ya bụ Spanish Plum.

Na Brazil, a na-akpọ ya seriguela.

Kedu ka o siri dị?

Mkpụrụ osisi ndị a na-eri na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ihe dịka 4 cm n'ogologo, nwere akpụkpọ waxy na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ tomato, na-atụgharị na-acha odo odo-acha ọbara ọbara mgbe ọ chara.

Pulp ahụ na-adị ude ma na-atụgharị edo edo mgbe o zuru oke yana nnukwu nkume dị n'ime ya.

Ọ naghị amị mkpụrụ na-amị mkpụrụ ọ gwụla ma enwere pollination cross.

Mkpụrụ ahụ buru ibu dịka 60-70% nke jocote dum. Ya mere, ị naghị enweta nnukwu mkpụrụ mgbe ị na-eri ya.

Nkezi ọnụ ahịa bụ $5 kwa ounce.

2. Jocote na-atọ ụtọ ka Mango Pudding

Jocote zuru oke dị ka ambarella na mango n'ihi na ha niile bụ ndị ezinụlọ Anacardiaceae. N'aka nke ọzọ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-atọ ụtọ.

Ọ na-atọkwa ya ụtọ dị ka mango pudding. Mana n'ụzọ ọ bụla anyị si ele ya anya, mkpụrụ osisi a bụ citrusy na ụtọ, nke ahụ bụ n'ezie.

3. Jocote bụ obodo Central America

O sitere na mpaghara ebe okpomọkụ nke America, na-esi na ndịda Mexico ruo n'ebe ugwu Peru na akụkụ nke ugwu Brazil dị n'ụsọ oké osimiri.

Site n'ịkpọ aha obodo ndị ahụ kpọmkwem, anyị nwere ike ịsị Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, El Salvador na Panama.

Kedu ka esi eri mkpụrụ osisi Jocote?

A na-eri mkpụrụ osisi jocote akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-etobeghị na nnu na mgbe ụfọdụ ose.

Gịnị kpatara? N'ihi na nnu na-edozi acidity na utoojoo, ma ọ bụghị ya, ọ ga-atọ ụtọ astringent utoojoo n'ọnụ.

A na-eri jocotes chara acha dị ka mango ma ọ bụ plums, ya bụ, a na-egbutu ya n'ime iberibe ma tụfuo nkume dị n'ime.

4. Jocote bụ nke ezinụlọ Mango

5. Osisi Jocote buru ibu

Osisi plum nke Spain bụ osisi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruru 9-18 mita n'ịdị elu na ogwe osisi 30-80 cm na dayameta mgbe ọ tolitere.

Akwụkwọ ndị ahụ bụ elliptical-ovate, ruo 6 cm n'ogologo, 1.25 cm n'obosara ma daa tupu oge okooko.

N'adịghị ka okooko osisi a na-ahụkarị nke nwere akwụkwọ na nke dị gịrịgịrị, okooko osisi jocote na-acha odo odo-acha ọbara ọbara nke nwere petals ise nwere oghere mgbe ọ na-eto eto ma na-ejikọta ya na nnukwu osisi site na nnukwu petioles.

Ọ na-emepụta okooko osisi nwoke, nwanyị na bisexual.

6. Jocote bụ ihe bara ụba nke vitamin A, C, na B-mgbagwoju anya

Uru Nri

• Nri 3.5-ounce ga-enwe calorie 75 na 20 g nke carbohydrates.
• Ọkwa dị elu nke antioxidants
• Isi iyi nke vitamin A na C
• O nwere carotene, vitamin B-mgbagwoju anya na ọtụtụ amino acid.

Ezigbo Mmasị: Na Costa Rica, osisi Jocote bụ otu n'ime ahịhịa ndụ ndị a na-eji dị ka ogige dị ndụ na-eme ka ihe a na-akpọ 'Pura Vida' dị na nkọwa ha.

Enwere ike ịhụ mmebi ọzọ nke uru nri na tebụl n'okpuru.

100 g nke Spanish Plum nwere:
mmiri	65-86 g
protein	0.096-0.261 g
abụba	0.03-0.17 g
Fiber	0.2-0.6 g
calcium	6-24 mg
site	32-56 mg
Iron	0.09-1.22 mg
Acid nke Ascorbic	26-73 mg

7. Spondias Purpurea nwere uru ahụike dị ịtụnanya

i. Dị ka antispasmodic

Vitamin, potassium na calcium na Spanish plum na-enyere aka iwepụ spasms. Spasm bụ mkpụkọ akwara na mberede nke na-adịghị afụ ụfụ mana na-egbu mgbu.

ii. Ọgaranya na antioxidants

Ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke antioxidants dị na mkpụrụ osisi a na-enyere mkpụrụ ndụ anyị aka ịlụ ọgụ megide radicals free n'ime ahụ nke ga-ebute nsogbu ahụike na-adịghị ala ala dịka ịka nká, mbufụt na ọrịa obi.

Isi mmalite ndị ọzọ dị elu nwere ike ịgụnye na-eri tii odo odo.

iii. Ọgaranya na Iron

Jocots nwekwara ọgaranya ígwè, nke na-enyere aka ịnọgide na-arụ ọrụ dị mkpa nke ahụ anyị, gụnyere ndị dịghịzi usoro, na-ejigide okpomọkụ ahụ, usoro eriri afọ, ume na ilekwasị anya.

Ọ na-enyekwara aka ịlụso ọrịa anaemia ọgụ.

iv. Ike

Na-amụ anya site na ịṅụ mmanya ọ bụla herbal tii bụ otu ihe, inweta ume iji bulie ikike gị bụ ihe ọzọ. Enwere ike nweta nke ikpeazụ site na mkpụrụ osisi. Jocote bụ isi iyi ike dị ukwuu n'ihi na ọ bara ụba na carbohydrates na ígwè.

v. Na-akwalite mgbari nri & na-enyere aka na mbelata ibu

O nwere 0.2-0.6g nke eriri na calorie 76 kwa gram 100, nke na-enyere aka igbu oge agụụ ma si otú a na-eme ka mgbaze ma na-ebelata ibu.

8. A na-ejikwa Jaocote maka ebumnuche ọgwụ

Isi ojiji nke mkpụrụ osisi ude a na-atọ ụtọ bụ otu mkpụrụ osisi ọ bụla, ya bụ desserts, smoothies, jam, juices, ice creams wdg.

Ma akwụkwọ na ogbugbo dịkwa uru. A kọwara ọgwụ ole na ole na ojiji ndị ọzọ n'okpuru:

Ọgwụ

• Na Mexico, a na-eji mkpụrụ osisi a eme ihe dị ka diuretic (na-akpata mmụba mmamịrị na-eruba) na antispasmodic (mkpụkọ akwara na mberede ebe ọ na-eme ka ọ dịkwuo mma). oke a na-eji).
• A na-esi mkpụrụ ya ka ọ sachaa ọnya na gwọọ ọnya ọnụ.
• A na-eji sirop ya emeri afọ ọsịsa na-adịghị ala ala.
• A na-esi ogbugbo a iji gwọọ ọnya, ọnya na flatulence nke gas eriri afọ kpatara.
• Na aqueous wepụ nke epupụta nwere antibacterial Njirimara.
• A na-agwakọta resin chịngọm osisi ahụ na painiapulu iji gwọọ jaundice.

Ndị ọzọ eji

• Osisi jocote na-amịpụta chịngọm eji eme gluu.
• Osisi ya dị ọkụ, ejiri ya dị ka pulp na ncha.

9. Ntụziaka Jocote kacha ewu ewu bụ Nicaraguan Almibar

Nicaraguan Almibar

Otu n'ime ntụziaka ndị a ma ama nke gụnyere mkpụrụ osisi jocote bụ Nicaraguan Almibar. Ụdị sirop nke mkpụrụ osisi anyị na-emekarị site na mango.

Kedu ihe bụ curbasá ma ọ bụ Nicaraguan Almibar?

A na-akpọ omenala Curbasa, Almibar a ejirila aha ya ogologo oge na akụkọ ihe mere eme nke Nicaragua. A na-eme ya nke ọma n'ụbọchị Ista.

Onye ndọrọ ndọrọ ọchịchị Nicaragua a ma ama bụ́ Jaime Wheelock Román, n’akwụkwọ ya bụ́ ‘La Comida Nicaragüense’ (Nri Nicaragua), na-akọwa na ndị India biri n’ebe ahụ nwere nghọta dị iche banyere ihe eji megharịa ọnụ, n’ihi ya, omenala ndị a gwakọtara agwakọta mere ka e nwee nri megharịa ọnụ a na-akpọ Curbasa.

Ka anyị mụta ka esi eme ihe eji megharịa ọnụ omenala a.

ụzọ

Sichaa jocote, currants na pọpọ iche iche. Adịla akpali ọbụna mgbe esi. Maka jocote, wepụ ya na okpomọkụ tupu sponging, ma maka currants, ka ha dị nro, na maka pọọpọ, simmer ruo mgbe al dente (ka na-esi ike mgbe a tara ya). Ozugbo emechara, kpochapu ihe ọṅụṅụ ma chekwaa ha iche.

Atụmatụ kichin

Ndụmọdụ 1 - saa mkpụrụ osisi ahụ nke ọma, ọkacha mma na colander, tupu ejiri ya.

Ndụmọdụ 2 - Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye mkpụrụ osisi na refrjiraeto, jiri ihe mgbochi nje mee ihe.

Ugbu a, sie cinnamon na cloves na 2 lita mmiri. Mgbe ọ na-esi ísì, gbakwunye iberibe rapadura ozugbo ọ gbazee, tinye mango na aki oyibo ma hapụ ya ka ọ gbanye maka nkeji iri na ise ọzọ.

Tinye jocote, currants na pọọpọ esiri esi na ngwọta dị n'elu, tinye shuga na obụpde maka nkeji 20 ọzọ.

Ugbu a gbanye ọkụ ka o sie.

Echefula ịkpali mkpụrụ osisi mgbe ị na-esi esi ka ha ghara ịrapara na ala nke ite ahụ.

Oge esi nri kwesịrị ịdị awa 5-6, ma ọ bụ ruo mgbe agba bụ mmanya na-acha ọbara ọbara na sirop shuga na-eto.

Ndụmọdụ #3 - Na-eyi kichin na-adịghị egbu egbu mgbe niile mgbanaka tupu ibelata mkpụrụ osisi ma ọ bụ akwụkwọ nri ọ bụla.

Ma nke ahụ bụ ya!

ngwọta

Reddish ka oroma-edo edo, jocote ma ọ bụ Spanish plum bụ mkpụrụ ị kwesịrị ịnwale. Ọ gbasaala site na mba Central America ruo Mexico na United States, ebe ị nwekwara ike ịhụ ya na mpaghara oyi kpọnwụrụ nke ụlọ ahịa nri.

Na mgbakwunye na a na-eri ya dị ka mkpụrụ osisi ndị ọzọ, a na-ejikwa ọgwụgwọ ya eme ihe.

Kekọrịta okwu gị gbasara mkpụrụ osisi a ma ọ bụrụ na ịnwalela ya.

Ọzọkwa, echefula pin/akwụkwọ edokọbara ma gaa leta anyị blog maka ihe na-atọ ụtọ karị mana ozi mbụ. Vodka na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn)