8 kacha mma nnọchi Marjoram nke na-agaghị emebi ụtọ ahụ

Banyere Marjoram na Marjoram nnọchi

Aha ya bụ Marjoram (/mɑːrdʒərəm/;origanum majorana) bụ onye na-enwe mmetụta oyi perennialonye ọ bụla ma ọ bụ undershrub na-atọ ụtọ paini na citrus ekpomeekpo. Na ụfọdụ Middle East mba, marjoram bụ otu ihe ahụ oregano, na n'ebe ahụ aha marjoram ụtọ na eriri marjoram a na -eji amata ọdịiche ya na osisi ndị ọzọ nke ụdị origanum. A na -akpọkwa ya ite marjoram, n'agbanyeghị na a na -ejikwa aha a maka ụdị ndị ọzọ akọ origanum.

History

Marjoram bụ ụmụ amaala Cyprus, toro toro, na Mediterranean, Ọdịda Anyanwụ Eshia, na Ala Arabian Peninsula, Na Lụrụ, na ndị oge ochie maara ya Ndị Grik na romance dị ka akara nke obi ụtọ. Ọ nwere ike gbasaa n'agwaetiti Britain n'oge Etiti oge gboo. A naghị ejikarị Marjoram eme ihe na United States ruo mgbe Agha Ụwa nke Abụọ.

Aha marjoram (French ochie: majorane; Latin ochie: majorana) esighị n'okwu Latịn pụta ozugbo ibu (isi).

Description

Akwụkwọ ndị dị larịị, dị mfe, petiolated, ovate na oblong-ovate, 0.5-1.5 cm (0.2-0.6 sentimita asatọ) ogologo, 0.2-0.8 cm (0.1-0.3 sentimita asatọ) n'obosara, na oghere obtuse, akụkụ dum, symmetrical ma tapering base, na reticulate venation. Ọdịdị nke akwụkwọ ahụ dị ezigbo ụtọ n'ihi ọnụnọ nke ọtụtụ ntutu isi.

Ugbo

E weere dị ka a perennial (USDA Mpaghara 7-9), marjoram nwere ike mgbe ụfọdụ gosi hardy ọbụna na Mpaghara 5.

Marjoram na -emezu n'ihi na ya aromatic epupụta, ma akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ akọrọ, n'ihi na ihe oriri ebumnuche; a na -ebipụ elu ya dị ka ihe ọkụkụ na -amalite ifuru wee jiri nwayọ kpọnwụọ na ndò. A na -ejikarị ya agwakọta ahịhịa dịka ihe owuwu nke Provence na za'atar. Okooko epupụta na elu nke marjoram na-uzuoku-distilled na-emepụta ihe mkpa mmanụ nke ahụ na -acha odo odo (na -agba ọchịchịrị na -agba aja aja ka ọ na -eto). Ọ nwere ọtụtụ ihe mejupụtara kemịkal, ụfọdụ n'ime ha bụ borneol, chukwu, na pinene.

Ụdị emetụtara

oregano (origanum vulgare), mgbe ụfọdụ edepụtara ya na marjoram dị ka O. majorana, a na -akpọkwa marjoram ọhịa. Ọ bụ ihe a na -ahụkarị na perennial ndịda Europe na n'ebe ugwu ka Sweden na akọrọ copses na oke- anoghi n'ulo oba, na ọtụtụ stout ị ga 30-80 centimeters (12-31 in) elu, na-amị mkpụmkpụ-stalked, dịtụ ovate epupụta na ụyọkọ nke odo odo okooko osisi. Ọ nwere ekpomeekpo siri ike karịa marjoram.

Pot marjoram ma ọ bụ Cretan oregano (Ndị otu) nwere otu ihe eji eme marjoram.

Hardy marjoram ma ọ bụ French/Italian/Sicilian marjoram (O. × majoricum), obe nke marjoram na oregano, na-eguzogide oyi na oyi, ma ọ dị ntakịrị ụtọ.

O. × pulchellum A maara dị ka showy marjoram ma ọ bụ showy oregano.

ojiji

A na -eji Marjoram mee ofe, ofe, ofe salad, ofe, na ahịhịa ahịhịa.

E nwere ụbọchị a na -eji mkpá akwụkwọ eme ihe nanị maka ọgwụ. Mana amaara ya nke ọma karịa mgbe ọ bụla ọzọ, ekele maka ụzọ esi esi nri ọhụrụ na pụrụ iche na nri ụwa na -adịwanye mfe.

Ọzọkwa, n'ihi mgbanwe na nkà na ụzụ nri na asọmpi nri nri zuru ụwa ọnụ, herbs bụ ihe dị mkpa karịa naanị ịma mma ubi.

Marjoram bụ otu osisi dị otú ahụ, nke na-atọ ụtọ, na-esi ísì ụtọ karịa ndị ibe ya, na-eji nke ọhụrụ na nke a mịrị amị, ma nwee ike ịmalite ngwa ngwa. ite ma ọ bụ lawn n'ụlọ.

Ma gịnị ma ọ bụrụ na isi ihe dị na nhazi ọkacha mmasị gị bụ marjoram mana ọ dịghị.

Kedu ihe ị ga-eme?

Ikwu nke a?

Ọ bụrụ na ọ bụghị, ị chọrọ n'ezie dochie marjoram, nke a ga-abụ egwuregwu kacha nso. (onye nnọchi marjoram)

Kedu ihe bụ Marjoram?

Marjoram bụ ahịhịa dị n'okpuru ebe okpomọkụ, na-ekpo ọkụ na nke na-akpụ akpụ bụ nke ezinụlọ mint, nke a na-eji akwụkwọ ya eme nri. (onye nnọchi marjoram)

Marjoram bụ ahịhịa ahịhịa na -ahụkarị na Mediterenian, North Africa na mba North America. Ọ bụ ama n'ụwa niile maka ojiji marjoram na efere, gụnyere Pizza. (marjoram nnọchi)

i. Taxonomic Hierarchy nke Marjoram

Ọkwa dị elu bụ nkọwa dị mkpirikpi nke ala ahịhịa, nhazi ọkwa Plantae, nke mechara bute osisi Origanum Majorana. (marjoram nnọchi)

ii. Olee otú Marjoram Ire dị ka?

Ihe ụtọ ahụ bụ ifuru, nke osisi na ntakịrị citrus. Ọ bụ ezie na ọ na -atọ ụtọ dị ka Thyme, Marjoram dị ụtọ karịa Thyme. Ogige ísì ụtọ dị n'ime ya bụ sabinene, terpinene na linalool. (marjoram nnọchi)

iii. Kedu ka marjoram dị?

N'adịghị ka thyme, ahịhịa a na -akpụ akpụ; na -achọkarị itolite na -ahụ anya karịa kwụ ọtọ. O nwere obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere oval na ifuru ọcha. (marjoram nnọchi)

iv. Kedu ihe a na-eji marjoram eme ihe?

A na-eji marjoram ọhụrụ eme nri akwa na akwụkwọ nri, akwa salad, ụdị ofe dị iche iche, ọkụkọ, salmon na pickles ndị ọzọ.

Ojiji ọdịnala ya ka bara uru taa; ya bụ, a na -emepụta ọgwụ site na akwụkwọ marjoram na ifuru iji gwọọ ọrịa oge na ọrịa. (marjoram nnọchi)

v. Marjoram vs. Oregano

Anyị na-ejikọta marjoram na thyme. Agbanyeghị na ha abụọ bụ otu klaasị na ụdị, ha bụ ụdị abụọ dị iche iche kpamkpam.

1. Osisi Marjoram na-abụkarị ivy na ị ga na-ekpugharị ala, ebe thyme kwụ ọtọ.
2. Thyme epupụta bụ ibu na ogologo, mgbe marjoram nwere nta epupụta na oké ị ga.
3. Thyme dị ntakịrị ilu, ebe marjoram na -atọ ụtọ ma dịkwa nro.
4. Marjoram nwere obere okooko osisi ọcha na-eto eto na njedebe nke azuokokoosisi ebe thyme nwere ifuru odo odo. (onye nnọchi marjoram)

Ị maara?

A na -eji Marjoram mee ihe dị ka ihe mgbochi maka agwọ agwọ site n'aka ndị Gris oge ochie

Kedu ihe ga -ekwe omume nnọchi Marjoram?

Ọ bụ ezie na marjoram bụ perineal, ị nwere ike ị gaghị ahụ ya n'ahịa n'afọ niile, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị debeghị ya mgbe ịzụtara ya n'oge ikpeazụ.

Yabụ, kedu ihe ị ga - eme ma ọ bụrụ na ị ga - eme nri na marjoram dị ka isi ihe? N'ezie, ị ga-agbalị ịchọta kacha nso marjoram dochie nke ga-fọrọ nke nta ime ka elu maka ekpomeekpo ị ga-enweta na marjoram.

Ọ dị mma ịmara na mgbe anyị kwuru ọhụrụ ebe a, anyị na-ekwu na achịkọtabeghị ya n'ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mbụ ya ma ọ bụ echekwa ya karịa awa 24-48.

Mgbe anyị kwuru na akpọnwụwo, ọ bụ otu ahịhịa mana ọ na-akpọcha ya dị ka akwụkwọ tii, na-ejigide ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu uto maka isi nri yana n'atụghị egwu imebi mgbe ọnwa gachara.

Ọtụtụ n'ime nnọchi ndị a nwere ike tolite ngwa ngwa n'ụlọ ma ọ bụ na kichin na -anaghị achọ ihe pụrụ iche ngwaọrụ eji arụ ọrụ ugbo.

Ya mere, ka anyị leba anya ngwa ngwa na ihe mgbakwunye marjoram nwere ike ime, ma ọ bụ tinye ya n'ụzọ ọzọ, ndepụta na-esonụ ga-aza ajụjụ gị 'Gịnị ọzọ m nwere ike iji kama marjoram'? (onye nnọchi marjoram)

1. Oregano

Thyme bụ ihe nnọchianya marjoram kacha nso, ebe ha abụọ nwere otu ụdị na ezinụlọ, na nke ọzọ. Na mba gbara Medtreanioan gburugburu, a na -akpọ thyme ọhịa marjoram maka akwụkwọ ya buru ibu. Ọ bụ ya mere ha ji enwekarị mgbagwoju anya.

Ọ dabere ma uzommeputa gị na-akpọ maka marjoram a mịrị amị ma ọ bụ nke ọhụrụ, ebe thyme na-abakwa uru n'ọnọdụ abụọ ahụ.

Ego ole Orgenao chọrọ ka ọ bụrụ onye nnọchi Marjoram

N'ihi na Thyme dị ilu karịa Marjoram, a na -ahụta obere mkpụrụ nke thyme, dị ka 2/3, ka egwuregwu dabara. Ndị osi nri na -atụkwa aro ka ị na -amalite iji ihe nnọchi anya ya na ọkara nke ihe ihe mbụ wee gaa n'ihu na -agbakwụnye nwayọ nwayọ ruo mgbe a ga -enweta ụtọ a chọrọ.

Ekwesịrị ịmara ebe a na thyme nwere ike ọ gaghị enye ụtọ ya niile n'otu oge, yabụ na-elele ugboro 2-3 mgbe ịtinyechara ya. Iwu a metụtara ọkachasị nri esiri esi. (onye nnọchi marjoram)

2. Basil

Basil bụkwa nke ezinụlọ mint Lamiaceae. Mana n'adịghị ka marjoram, Basil bụ nke mkpụrụ osisi Ocimum.

Basil, nke na -esi ísì ụtọ nke ukwuu, dịtụ iche na marjoram. N'ụdị ọhụrụ ya, ọ na-atọ ụtọ ntakịrị oseose, yabụ ị kwesịrị ịtụle eziokwu a mgbe ị na-edochi marjoram.

Otú ọ dị, ebe ọ bụ na ị na-eji ihe na-esi ísì ụtọ dochie ihe na-atọ ụtọ, a na-atụ aro ka ị jiri ya n'ụdị a mịrị amị iji zere mgbanwe dị ukwuu na uto.

Ego ole Basil dị mkpa dị ka onye nnọchi Marjoram?

Ọ bụ ezie na ọ bụ ntakịrị oseose mgbe ị na -esi nri, ma ọ bụrụ na ị nwere marjoram, a na -atụ aro ka ị jiri basil dị ka ị ga -eji. Ọ bụ ezi echiche iji ya na pasta ihendori ma ọ bụ casseroles. (marjoram nnọchi)

3. Thyme

Thyme bụ onye ọzọ so na ezinụlọ mint. Ọ na -adịkarị n'ụdị nri Europe ụfọdụ. Ngwakọta ose a ma ama, ihe owuwu nke Provence, zuru oke na -enweghị Thyme.

Ọ nwere ike na -eji ma ọhụrụ na Fikiere. Ekele ya earthy na ubé ụtọ uto, ọ bụ nri ọzọ ka marjoram. Yabụ ị nwere ike iji marjoram kama thyme.

Ntụziaka kwa ụbọchị gụnyere Lemọn Thyme Chicken, Garlic Thyme Chicken, wdg.

Ego ole ka thyme dị mkpa dị ka onye nnọchi Marjoram?

E nwere ọtụtụ narị ụdị thyme mepụtara, n'etiti nke Bekee na French na -abụkarị. N'ihi uto dị ụtọ nke thyme, a na -atụ aro ego ole ịchọrọ maka marjoram. (marjoram nnọchi)

4. Lemon Thyme

Lemọn thyme bụ ahịhịa ahịhịa ọzọ sitere na ezinụlọ mint, nke ama ama maka ísì lemon ya n'ihi ọnụnọ limonene na thymol.

A na-achọta ya na Italy, Southern France, Spain, na mba ole na ole na North Africa.

A na -eji ya na ọkụkọ azụ na azụ, mana ọ na -ewu ewu na salads ọhụrụ.

Ego ole Lemọn Thyme dị mkpa dị ka onye nnọchi Marjoram?

Ntụziaka na -akpọ maka marjoram na lemon nwere ike dochie ya na Lemọn Thyme n'ụzọ dị mfe. Ebe ọ bụ na marjoram na -atọ ụtọ karịa Lemọn thyme, ọ na -atụ aro iji ọkara ma ọ bụ karịa 3/4 nke chọrọ ego nke marjoram.

5. Tarragon

Tarragon, nke a makwaara dị ka ahịhịa dragọn, bụ ahịhịa yiri nke a na -ejikarị na nri French. Ọ na -atọ ụtọ nke ukwuu, dị ka fennel. Ma tarragons nke French na nke Russia bụ ndị ama ama.

Tarragon a mịrị amị na -esi ísì dị ka dil, nke nwere ntakịrị ose na lemon. Tarragon ọhụrụ, nke enwetara n'ubi French, na-esi ísì ụtọ dị ka ndị otu anise. Tarragon nke Russia na-adị ka ahịhịa n'ihi na ọ naghị esi ísì ụtọ.

Tarragon, nke nwere ihe na-esi ísì ụtọ na ihe ụtọ yiri ya, a pụkwara iji ya mee ihe dị ka Marjoram Dochie.

Ego ole ka tarragon dị mkpa dị ka onye nnọchi Marjoram?

Ị chọrọ tarragon kpọmkwem ego ole uzommeputa gị chọrọ maka marjoram.

6. Sage

Onye ọzọ sitere na ezinụlọ mint bụ Sage. Dị ka ihe ndị ọzọ dị ukwuu maka marjoram anyị kwurula, sage bụ ezigbo nnọchi maka marjoram.

Ọ nwere ụtọ ụtọ ma nnu. Nri dị arọ dị ka sausaji, anụ a na-ese anwụrụ, nri, pasta nwere ike ime ka ọ dị ụtọ site na Sage. Ma ọ bụrụ na ịnweghị sage, ị nwere ike iji ihe ọ bụla dochie anya sage.

Enwere ike iji ha mee otu efere ka ha abụọ na-ekerịta otu uto. Akwụkwọ iri dị gịrịgịrị nke sage ọhụrụ ga -aha ka teaspoon 3/4 nke ose sage a mịrị amị. Ya mere, nke a mịrị amị ma ọ bụ nke ọhụrụ - nhọrọ bụ nke gị.

Ego ole ka Sage dị ka onye nnọchi Marjoram?

Ntụziaka gị chọrọ maka marjoram, mana ọ bụrụ na ịnweghị ya, echegbula n'ihi na efere gị ga -atọ ụtọ na Sage. Ya ụtọ uto dị ka marjoram na -eme ya ihe magburu onwe oke. Otú ọ dị, ọkachamara na -atụ aro na 3/4 teaspoon ezuru otu tablespoon nke marjoram.

7. Nchekwa oge ọkọchị/udu mmiri

Ọ bụ mgbakwunye ọzọ na ezinụlọ mint, ahịhịa na-eto nke ọma na Thyme na Rosemary. Ala nna ya bụ Caucasus na Eastern Mediterranean. A na -eji ya n'ịkwadebe efere anụ dị arọ.

Mmiri mmiri ọkọchị na -atọ ụtọ karịa brine oyi. Yabụ, marjoram nnu n'oge okpomọkụ bụ ihe nnọchi anya kacha nso. Mana nke a apụtaghị na enweghị ike iji isi ísì oyi.

Ọ na -atọ ụtọ osey na ndetu nke marjoram, thyme na Mint.

Mgbe na -eji nnu dị ka onye ọzọ na marjoram, ihe abụọ na -atụle - ụdị ụtọ ị chọrọ nri gị; na ọnụnọ nke ụdị nnu.

Ego ole ka Sage dị ka onye nnọchi Marjoram?

Ọ bụrụ na ị na -eji nnu n'oge okpomọkụ, ego marjoram ezuola; agbanyeghị, ọ bụrụ na ị na -eji nnu oyi, a na -atụ aro ka ị were ntakịrị ntakịrị n'ihi ụtọ ilu ya.

8. Za'atar

Ọ bụ otu ngwakọta ngwa nri na -ewu ewu nke achọtara n'etiti etiti ọwụwa anyanwụ taa. O nwere ọtụtụ ngwa nri, gụnyere nri dị ụtọ, thyme, sesame a tedara n'ọkụ, sumac a mịrị amị, na marjoram.

A na -ejikarị ya esi anụ na akwụkwọ nri agwakọtara mmanụ olive. Nri Zaatar bụ nri, toasted, herbal, woody, citrus na oseose. Ọ bụ ngwakọta nke ifuru thyme na ịdị nro thyme aromatic.

Zaatar bụ ahịhịa, ngwakọta nke mkpụrụ osisi sumac na sesame. Osisi nwere ike ịbụ thyme, oregano ma ọ bụ marjoram, ma ọ bụ ngwakọta nke ndị a. Maka nke a, Zaatar bụ otu n'ime ngwa nri kachasị mma iji dochie marjoram.

Ego ole ka achọrọ ka ọ bụrụ onye nnọchi Marjoram?

A na -atụ aro ka ị jiri ihe na -erughị marjoram n'ihi ahụekere ya na ụtọ ụtọ ya. Ọ bụrụ na uzommebe gị chọrọ teaspoon nke marjoram, bido na ọkara teaspoon Zaatar wee jiri nwayọ mụbaa ego.

Ị maara?

Marjoram pụtara "Ọyụ nke Ugwu" n'asụsụ Grik. Greek oge ochie kwenyere ma ọ bụrụ na marjoram kụrụ na -eto nke ọma n'ili, ọ pụtara na mkpụrụ obi nwere obi ụtọ n'ụwa na -esote.

Uru ahụike Marjoram

Uru ahụike nke ose marjoram ma ọ bụ ahịhịa gụnyere:

• Marjoram nwere vitamin A na K, otu n'ime vitamin dị mkpa maka ahụ.
• Ọ nwere ọtụtụ potassium, nke na -enyere aka ịchịkwa ọbara mgbali.
• Otu ọmarịcha Maganese na -enyere sistemụ akwara aka ịrụ ọrụ nke ọma.
• Marjoram bara ụba na eriri nri, nke na -enyere aka na mmegharị eriri afọ.
• Otu narị gram nke marjoram a mịrị amị na-enye ihe karịrị 1100 KJ ike - ọtụtụ sitere na otu isi iyi.
• Ọ dị ala na shuga, ntụgharị naanị 4.1% nke gram 100 nke marjoram kwa ụbọchị.
• Nnu ọdịnaya bụ ala, ntụgharị 0.08% nke 100 grams nke marjoram kwa ụbọchị oriri.

Ebee ka ị ga -ahụ Marjoram?

Azụlitere na gburugburu Mediterranean, marjoram bụ obodo ndịda ọdịda anyanwụ Eshia na North Africa mba. Mba ndị a ma ama gụnyere England, South Turkey, Saịprọs, mba ndịda America, United States na India.

Otu esi ahọrọ nnọchi maka Marjoram?

A na-ahọrọkarị ndabere mgbe ị na-enweghị ike ịhụ ya. Ọ bụ ya mere ihe ndị ọzọ ji dị mkpa ka ọ bụrụ egwuregwu kacha nso nke na-adịghị eme nnukwu ọdịiche na uto ma ọ bụ dị oke ọnụ ma ọ bụ siri ike ịchọta.

Ugbu a ajụjụ na-ebilite dị ka olee otu anyị ga-esi mara ma a ga-eji ahịhịa kpọrọ nkụ ma ọ bụ ahịhịa ọhụrụ. Ezi uche. Ọ bụrụ na ị na -esi nri ogologo oge, nke a mịrị amị ka mma, n'aka nke ọzọ, ọ bụrụ na ị naghị esi nri ogologo oge ma ọ bụ na ị chọrọ ịchacha nri gị, ọ bụ nhọrọ kacha mma.

Ntụziaka nwere ezigbo nnọchi Marjoram

Ugbu a ị nwere nkọwa nke ihe nwere ike dochie marjoram; Ọ bụ oge ịmụta ma ọ dịkarịa ala otu uzommeputa nke na-agụnye iji marjoram, ma ọ na-arụ ọrụ kacha mma ma ọ bụrụ na anyị dochie marjoram ọ bụla dochie. Mgbe ahụ ka anyị gawa.

Ọhụrụ marjoram dochie ofe

Ofe dị ebe niile n'oge oyi. Ọkụkọ, ọka, akwụkwọ nri ma ọ bụ ụdị ofe ndị ọzọ; Ọ chọrọ ụfọdụ ihe ịchọ mma na ahịhịa iji meziwanye ụtọ. Marjoram bụ otu n'ime ha, n'ihi ọgaranya ya na mineral yana isi ísì ụtọ ya. Ọ bụrụ na ịnweghị marjoram, dochie anya marjoram na ofe agwa ma ọ bụ ofe ọzọ dị ka nke dị n'okpuru.

Yabụ, ebe a bụ uzommeputa.

ọdịnaya:

1. Thyme ma ọ bụ marjoram ọ bụla dochie anya dị ka Thyme
2. Akwa abụọ
3. nnu
4. Obere oji
5. 250 grams nke parmesan

Method

Nke mbụ, gbanye ihe nnọchianya marjoram gị ma ghee parmesan. Ugbu a kụọ nsen abụọ na ngwakọta a wee gbakwunye ọkara teaspoon nnu na teaspoon 1/4 nke ose ojii n'ime ya. Ekem sie mmiri 6 ma gbakwunye ngwakọta akwa a n'ime ya. Mgbe ahụ gaa n'ihu na -agwakọta nwayọ nwayọ ruo mgbe ọ ruru nha. Ọ dịla njikere ijere ya ozi.

mmechi

Ọtụtụ herbs na ngwa nri, gụnyere egwuregwu asatọ a ma ama na nke kacha nso akọwara n'elu, nwere ike dochie marjoram na nhazi ọkacha mmasị gị. Naanị ihe ị ga -elebara anya bụ ole ị kwesịrị iji. Thyme bụ ụzọ kachasị mma iji mee ihe, ma ọ bụrụ na thyme adịghị, naanị ị ga-achọ naanị nhọrọ asaa ndị ọzọ.

Ọzọkwa, echefula ịtinye/ibe edokọbara wee gaa na nke anyị blog maka ozi na -atọ ụtọ mana nke mbụ.