Tii Purple: Mmalite, Nri nri, Uru ahụike, ụdị dị iche iche, wdg

Banyere Black Tea na Purple Tea:

Black tii, asụgharịkwara ya Tii na-acha uhie uhie dị iche iche Asụsụ Asia, bụ ụdị tii nke ahụ bụ karịa oxidized karịa oo ogologo, odo, acha ọcha na green teas. Oji tii na-adịkarị ike na ekpomeekpo karịa teas ndị ọzọ. Niile ise ụdị na-mere si epupụta nke osisi (ma ọ bụ obere osisi) Osisi Camellia.

A na-eji ụdị abụọ bụ isi nke ụdị a - obere ihe ọkụkụ dị iche iche nke China (C. sinensis Dị iche. sinensis), nke a na-eji maka ọtụtụ ụdị teas ndị ọzọ, na osisi Assamese nwere nnukwu akwụkwọ (C. sinensis Dị iche. asamadi), bụ́ nke a na-ejikarị eme tii ojii, ọ bụ ezie na n’afọ ndị na-adịbeghị anya, a na-emepụta teas green na ọcha.

Nke mbụ sitere na China, a na-akpọ aha mmanya ahụ (Chinese: 紅茶), nke pụtara "tii na-acha uhie uhie", n'ihi agba nke akwụkwọ oxidized mgbe a na-edozi ya nke ọma. Taa, ihe ọṅụṅụ ahụ juru ebe nile East na Southeast Asia, ma na oriri na owuwe ihe ubi, gụnyere na Indonesia, Japan, Korea na Singapore. Ụdịdị ndị yiri ya dịkwa na South Asia mba.

Ọ bụ ezie na tii tii na-efunahụ ụtọ ya n'ime otu afọ, tii ojii na-ejigide ekpomeekpo ya ruo ọtụtụ afọ. N'ihi nke a, ọ dịla anya isiokwu nke ahia, na brik abịakọrọ nke nwa tii ọbụna jere ozi dị ka ụdị nke de facto currency in Mongolia, Tibet na Siberia ruo na narị afọ nke 19. (Tii odo odo)

Rụpụta

1. Mgbe owuwe ihe ubi, akwụkwọ ndị mbụ kpọnwụrụ site n'ikuku ha ikuku.
2. Mgbe ahụ, a na-edozi teas ojii n'ụzọ abụọ. CTC (kpochapu, akwa, curl) ma ọ bụ ọtọdọks. Usoro CTC na-ewepụta akwụkwọ fangs ma ọ bụ akara uzuzu nke a na-ejikarị eme ihe akpa tii ma na-arụpụtakwa ọkwa dị elu (akwụkwọ gbajiri agbaji) dị ka BOP CTC na GFBOP CTC (lee gradings n'okpuru maka nkọwa ndị ọzọ). Usoro a na-arụ ọrụ nke ọma ma dị irè maka imepụta ngwaahịa dị mma site na akwụkwọ ọkara na nke dị ala nke na-agba ọchịchịrị mgbe niile. A na-eme nhazi Ọtọdọks site na igwe ma ọ bụ aka. A na-eji nhazi aka eme ihe maka teas dị elu. Ọ bụ ezie na ụzọ ndị a na-eji na-arụ ọrụ n'ịhazi orthodox dị iche na ụdị tii, ụdị nhazi a na-arụpụta tii dị elu nke na-adịghị mma nke ọtụtụ ndị ọkachamara na-achọ. A na-ahapụ akwụkwọ tii ka ọ bụrụ oxidize kpamkpam.

Ọtọdọks

A na-eji aka ma ọ bụ n'ụzọ igwe na-akpụkọta akwụkwọ tii akpọnwụ akpọnwụ nke ukwuu site n'iji tebụl na-akpụgharị cylindrical ma ọ bụ rotovane. Tebụl a na-atụgharị na-enwe okpokoro dị elu nke na-akpụ akpụ n'ụzọ dị egwu na-aga na nnukwu hopper nke akwụkwọ tii, nke a na-apịa akwụkwọ ya n'elu tebụl. Usoro a na-emepụta ngwakọta nke akwụkwọ zuru oke na nke gbajiri agbaji na ụmụ irighiri ihe nke a na-ahazi, oxidized na akpọnwụwo. Enwere ike iji rotorvane (rotovane), nke Ian McTear kere na 1957 mee ka usoro nke ndị nsọ na-emegharị. 

Rotovane nwere otu auger ịkwanye akwụkwọ tii kpọnwụrụ akpọnwụ site na silinda vane nke na-egwepịa ma na-egbutu akwụkwọ ya nke ọma, agbanyeghị na usoro ahụ bụ nke boruah na-aga n'ihu na-anọchi anya ya n'oge na-adịbeghị anya, nke nwere ihe mkpuchi conical na-agbagharị agbagharị gburugburu n'ime cylinder ridged. Rotorvane nwere ike na-emepụta tii ojii nke agbajiri agbajiri agbaji, mana ọ nweghị ike ịmịpụta tii ojii. Akwụkwọ ndị gbajiri agbaji sitere na usoro Ọtọdọks nwere ike ịbanye na usoro CTC maka nhazi ọzọ n'ime fanning ma ọ bụ uzuzu ọkwa teas.

"Bepụ (ma ọ bụ gwepịa), dọka, curl" (CTC)

1. Usoro mmepụta nke William McKercher mepụtara na 1930. Ụfọdụ ndị na-ewere ya dị ka ụzọ kachasị mma nke ịmepụta tii ojii site n'ịgbapụta akwụkwọ tii kpọnwụrụ akpọnwụ.^. Ojiji nke rotovane iji gbutuo tii akpọnwụwo bụ usoro a na-ejikarị eme ihe tupu e nye nri n'ime CTC. Igwe CTC na-agbaji akwụkwọ ndị dị na rotovane site n'ịgafe ha n'ọtụtụ ọkwa nke rotors na-agbanwe agbanwe nke nwere usoro elu nke na-egbutu ma na-adọkasị akwụkwọ ndị ahụ n'ime ahụ dị mma.

1. Na-esote, epupụta bụ oxidized n'okpuru nchịkwa okpomọkụ na iru mmiri. (A na-akpọkwa usoro a "fermentation"), nke bụ ihe na-ezighị ezi ebe ọ bụ na ọ dịghị n'ezie gbaa ụka na-ewere ọnọdụ. Polyphenol oxidase bụ enzyme na-arụ ọrụ na usoro ahụ.) Ọkwa oxidation na-ekpebi ụdị (ma ọ bụ "agba") nke tii; na n'ụzọ zuru ezu oxidised ghọọ oji tii, ala oxidised ghọọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii, na akụkụ oxidized na-eme ka elu dị iche iche etoju nke oolong tii. 
2. Enwere ike ime nke a n'ala na batches ma ọ bụ n'elu ihe ndina na-ebufe ikuku maka ikuku oxidation kwesịrị ekwesị na njikwa okpomọkụ. Ebe ọ bụ na oxidation na-amalite n'oge ntụgharị n'onwe ya, oge dị n'etiti usoro ndị a bụkwa ihe dị mkpa n'ịdị mma tii; Otú ọ dị, nhazi ngwa ngwa nke tii na-ahapụ site na usoro na-aga n'ihu nwere ike ime ka nke a bụrụ nzọụkwụ dị iche. Ihe oxidation nwere mmetụta dị mkpa na uto nke ngwaahịa njedebe, ma ọnụ ọgụgụ nke oxidation abụghị ihe ngosi nke àgwà. Ndị na-emepụta tii na-ejikọta ọkwa oxidation na teas ha na-emepụta iji nye njirimara njedebe chọrọ.

1. Mgbe ahụ epupụta bụ Fikiere ijide usoro oxidation.
2. N'ikpeazụ, epupụta bụ ahọpụtara n'ime akara ule dịka nha ha si dị (akwukwo dum, gbajiri agbaji, fannings na uzuzu), na-ejikarị sieves eme ihe. Tii nwere ike ịbụ n'ihu sub-ọkwa dị ka njirisi ndị ọzọ.

Tii ahụ adịla njikere maka nkwakọ ngwaahịa.

Ngosipụta tii

A na-edokarị tii oji n'otu n'ime ihe atụ anọ dị mma. teas nke akwụkwọ niile bụ nke kachasị mma, nke nwere akwụkwọ teas kacha mma nke nwere akara dị ka "pekoe oroma". Mgbe teas nke akwụkwọ niile gasịrị, ọnụ ọgụgụ ahụ na-eweda akwụkwọ nke gbajiri agbaji. mpaghara, mgbe ahụ, ájá. A na-emepụta teas nke akwụkwọ niile na-enwe obere mgbanwe ma ọ bụ enweghị mgbanwe na akwukwo tii. Nke a na-ebute ngwaahịa emechara nke nwere udidi siri ike karịa nke teas akpa. A na-ewere teas nke akwụkwọ niile dị ka ihe bara uru, karịsịa ma ọ bụrụ na ha nwere ndụmọdụ akwụkwọ. A na-erekarị akwụkwọ ndị gbajiri agbaji dị ka teas rụrụ arụ nke ọkara.

Enwere ike itinye ụdị ndị gbajiri obere n'ime akpa tii. Fanning na-abụkarị obere irighiri tii nke fọdụrụ site na imepụta ụdị tii buru ibu, mana a na-emepụta ya mgbe ụfọdụ maka iji teas akpa. Uzuzu bụ akụkụ kacha mma tii nke fọdụrụ site na mmepụta nke ụdị ndị a dị n'elu, a na-ejikarịkwa akpa tii na-eji ngwa ngwa na nke siri ike. Fanning na uzuzu bara uru na teas akpa n'ihi na oke elu nke ọtụtụ irighiri ihe na-enye ohere ịgbasa tii ngwa ngwa na mmiri. Fanning na uzuzu na-enwekarị agba gbara ọchịchịrị, enweghị ụtọ, na ekpomeekpo siri ike karị mgbe emechara ya.

Green, Black, Oolong, teas ole ka anyị maara?

N'ezie, dị nnọọ ole na ole, gụnyere premium ojii teas dị ka Pekoe oroma

Ọ ga-amasị gị ịmụta banyere tii nwere nnukwu ihe antioxidants 51% nke nwere ike igbochi kansa ma mee ka ụbụrụ antioxidant dịkwuo elu?

Ọbụna ihe ijuanya bụ na nke a abụghị tii ọhụrụ. Nke a bụ naanị ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị oke ọnụ.

TIA PURPLE.

Yabụ, n'egbughị oge ọzọ, ka anyị nyochaa tii a magburu onwe ya.

Kedu ihe bụ Tii Purple?

Tii na-acha odo odo bụ ụdị tii a na-adịghị ahụkebe na-emepụta na Kenya nke sitere na Camellia sinensis, otu osisi sitere na tii ojii na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Aha ya, tii tii na-acha odo odo na-ezo aka na agba nke akwụkwọ ahụ n'ihi ọkwa dị elu nke anthocyanins dị na ya, enwere ike iji ya na eggplant, strawberry, wdg. ọgaranya ogige.

Ị makwa na aha ọrụ ugbo maka tii odo odo, nke ụlọ ọrụ nyocha tii Kenya nyere, bụ TRFK306?

Kedu ka tii Purple si atọ ụtọ?

Ọ nwere ụtọ ụtọ, ụtọ na ekpomeekpo osisi nke dị n'etiti tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na oji, ebe ọ na-adị ntakịrị ọkụ karịa oji na ilu karịa tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mana enweghị ụtọ ahịhịa ma ọ bụ ahịhịa dị ka tii tii na-egosipụtakarị.

Ma ihe na-adọrọ mmasị karị bụ na…

Tii odo odo Kenya a nwere ekpomeekpo yiri ya oolong tii dị ka ọ na-esichara n'otu ụzọ ahụ, ntụgharị akụkụ oxidized site ọbọp epupụta.

Mmalite na ịrị elu nke tii Purple

Ekwenyere na tii Purple sitere na tii ọhịa na steeti Assam nke India. Otú ọ dị, mgbe e mesịrị, a kụnyere osisi ndị ahụ na Kenya bụ́ ebe a malitere ịkụ ya n'ahịa.

Na ihe kacha mma

Daalụ maka mbọ ndị Kenya Tea Research Foundation, nke mebere mmekọrịta ọha na eze na nkeonwe maka mgbanwe ya na mmepụta oke, a na-akwalite ya nke ukwuu site n'ịgba ndị ọrụ ugbo ume ka ọ na-ere 3-4 ugboro ole oji tii.

na-akpali nnọọ mmasị,

Ugbo tii na-acha odo odo dị n'ebe dị elu dị ihe dịka 4500-7500 n'elu oke osimiri n'ihi na ọnọdụ maka uto ya dị mma na elu a.

N'ebe dị elu dị otú ahụ, ụzarị anyanwụ ultraviolet (UV) na-akasị elu n'ihi na mbara igwe na-adịghị ahụkebe na ikuku dị gịrịgịrị na-ewepụ obere radieshon UV. Kwa mita 100 nke elu pụtara mmụba 10-12% na ọkwa UV.

Ma ị mara

Agba odo odo nke akwụkwọ ahụ bụ nzaghachi nke osisi ahụ na mmebi nke UV nwere ike ime site na ịhapụ ọkwa dị elu nke antioxidants. Na nke ahụ bụ ihe na-eme ka ọ pụrụ iche.

India na-anwa ugbu a iweghachite aha n'okpuru ikike nke Tocklai Tea Research Institute (TTRI). Dị ka ha si kwuo, Assam nwere ikike dị ukwuu iji mepụta tii nke ọdịnihu.

Isi ihe mejupụtara tii Purple

• Kafiin,
• theobromine,
• Epigallocatechin (ECG),
• Epigallocatechin gallate (EGCG) na
• 1,2-di-0-galloyl-4,6-0- (S) -hexahydroxydiphenol-β-D-glucose (GHG)

Eziokwu na-edozi ahụ nke Tii Purple

Tii na-acha odo odo nwere ihe oriri karịa ndị ogbo ya dị ka tii oji na omenala. Ọzọ antioxidants karịa teas ndị ọzọ na-eme ka ọ bụrụ tii a na-achọsi ike. Ka anyị bịa na uru tii a.

• Anthocyanins: A na-ahụ ogige a nke ọma na tii purple, nke pụtara ugboro 15 karịa ka a na-achọta na blueberries. Ya mere ọ na-acha odo odo.
• antioxidants: Nwere ihe ruru 51% antioxidants karịa tii green ma ọ bụ oji, ma e jiri ya tụnyere 34.3% na tii tii.
• Polyphenols: Purple tii na-ebute ụzọ na polyphenols, yana ihe dị ịtụnanya 16.5% ma e jiri ya tụnyere 10.1% na tii ojii na 9.1% na tii green.

• Ụfọdụ ogige bioactive dị ka EDCG, GHG, Theobromine, Caffeine na EKG
• A na-atụle uru ndị anyị nwetara site na ọnụnọ nke ogige ndị dị n'elu.

Ị maara: Ogologo Tea bụ okwu a na-eji maka uwe ụmụ nwanyị nke ala ya dara n'okpuru ikpere mana rute n'elu nkwonkwo ụkwụ. Ya mere, mgbe mmadụ na-ekwu uwe tii na-acha odo odo, ha pụtara uwe na-acha odo odo nke ogologo a.

Uru Tii Purple

Ọ bụ ezie na esitere ya n'otu osisi tii, mmụgharị mkpụrụ ndụ ihe nketa na-eme ka ọ baa uru nke ukwuu maka ahụike.

Ka anyị leba anya na uru nke ọ bụla.

1. Dị ka ihe mgbochi ọrịa cancer

Nke a na-esote tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, phytochemicals na ihe ndị ọzọ na-arụ ọrụ na tii na-acha odo odo, na-enye aka na nchebe nke mkpụrụ ndụ cancer (4TI) site na mmụba ọzọ.

Ike antioxidant dị ike na-enyere aka igbochi ụfọdụ ụdị ọrịa kansa, gụnyere ara, ọrịa cancer nke colon na prostate.

2. Na-akpali usoro mgbochi

Otu nnyocha kwubiri na iri tii na-acha odo odo mgbe nile na-enyere aka kpalie ahụ dịghịzi usoro site na ịmepụta lymphocytes. Lymphocytes bụ ụdị mkpụrụ ndụ ọbara ọcha na-echebe gị pụọ na ọrịa na-efe efe na mkpụrụ ndụ kansa.

3. Na-akwalite ikike Antioxidant nke ụbụrụ

Emere ọmụmụ ihe iji lelee ọrụ anthocyanins, nke bara ụba na tii na-acha odo odo, na-abawanye ikike antioxidant ụbụrụ, ma ọ bụrụ na ọ dị.

E kwubiri na anthocyanins na tii na-acha odo odo nwere ikike ịgafe Blood-Brain Barrier (BBB) ​​ma mee ka ahụ sie ike. ikike antioxidant nke ụbụrụ.

Ya mere, a pụrụ iji tii na-acha odo odo mee ihe dị ka tonic maka ahụike ụbụrụ; nke a bụ uru teas ndị ọzọ enweghị ike inye.

4. Maka ntutu na ahụike anụ ahụ

Anthocyanin bụ ihe dị iche iche nke tii na-acha odo odo, nke na-eme ka ọ bụrụ ọkwa dị elu n'etiti teas niile. Na mgbakwunye na uru nke anthocyanin, ahụike anụ ahụ bụ akụkụ ọzọ nke anthocyanin.

Dị ka otu nnyocha si kwuo, ọ na-abawanye ọkwa nke mkpụrụ ndụ extracellular (ECM), gụnyere anthocyanin, elastin, na collagens.

Ndị antioxidants nke tii tii na-alụ ọgụ free radicals na toxins na ahụ gị, nke nwere ike imebi collagen na elastin ma ọ bụghị ya, na-ebute ya. acne scars na akpụkpọ anụ nwụrụ anwụ.

Tụkwasị na nke ahụ, a na-eji ihe ndị dị na ya na-agwọ isi nkwọcha, n'ihi na ọ na-enyere aka ịbawanye mgbasa ọbara n'isi. Enwere ọtụtụ ụdị shampoos, toner, gels na serums, na brushes ịhịa aka n'ahụ nke na-eji tii odo odo.

5. Nchegbu na nchekasị na-ebelata

Dị ka teas ndị ọzọ, caffeine na tii na-acha odo odo nwere ike inye aka belata nchekasị na nchekasị. Nnyocha e mere na-egosi na ihe ndị na-emepụta tii na-acha odo odo nwere ihe mgbochi nchegbu na mgbochi ịda mbà n'obi.

Ịṅụbiga mmanya ókè na-ebelata ike ọgwụgwụ anụ ahụ na nke uche, nke na-eme ka anyị ghara inwe nrụgide n'èzí.

6. Maka Ọrịa shuga

Tii na-acha odo odo na-enyekwara aka n'iweda ọkwa shuga dị n'ọbara mgbe ejiri ya ugboro abụọ n'ụbọchị. Ihe antioxidants na phenols dị n'ime ya dị irè maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga 2.

7. Maka Mbelata ibu

The slimming onwunwe nke green tii bụ nke ọma nke onye ọ bụla na ya nnukwu ego nke antioxidants. Ma gịnị nwere ike ime karịa tii nwere 1.4 ugboro karịa antioxidants karịa tii tii?

Dabere na ọmụmụ, Ịṅụ tii na-acha odo odo pụrụ ibelata ibu arọ nke ukwuu ma si otú ahụ nwere ihe kacha mma mgbochi oke ibu nke dị na tii ọ bụla. Ọmụmụ ihe na-akọwa na caffeine na-egbochi mmịnye abụba, yana ngwakọta nke catechins na caffeine na-eme ka mmetụta mgbochi oke ibu na ahụ dịkwuo elu.

Iji ịhịa aka n'ahụ na-ere abụba yana tii na-acha odo odo bụ ngwakọta dị mma iji soro ebumnuche ahụike gị ngwa ngwa.

8. Maka Mbufụt

A na-amakwa tii Purple maka ihe na-egbochi mkpali ya nke na-enyere aka igbochi ọrịa na-adịghị ala ala na nnukwu mbufụt. Uru ndị ọzọ gụnyere ahụ efe site na mgbu ogbu na nkwonkwo.

Mmetụta-Mmetụta nke Tii Purple

Ọ bụ mmadụ ole na ole ndị riri tii na-acha odo odo na-eme mkpesa na ọgbụgbọ ma ọ bụ afọ ọsịsa mgbe ha na-aṅụ ya ugboro ugboro.

Mana ozi ọma ahụ bụ,

Ihe riri ahụ na mmetụta ndị a na-ahụkarị na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na oji adịghị adị na tii na-acha odo odo, n'ihi obere caffeine na tannins ya.

Ụmụ nwanyị dị ime nwere ike ị drinkụ tii a?

A ka nwere akara ajụjụ gbasara ịṅụ tii na-acha odo odo nke ụmụ nwanyị dị ime. Ebe ọ bụ na tii na-acha odo odo dị ọhụrụ n'ahịa, a na-eme nnyocha ole na ole ka ọ dị ugbu a.

Ọ bụrụ na anyị were ya dị ka tii ojii, ọ bụ n'ezie, anyị nwere ike ịgbaso otu akụkọ ifo ahụ. Ya mere, ọ bụghị ihe ọjọọ maka ime ime, ma n'otu oge ahụ, ekwesịrị iji nlezianya were ya.

Otu esi eme tii Purple

Mgbe anyị mụtachara uru ya, ka anyị gosi gị otu esi eme tii a pụrụ iche ma mara mma n'ụlọ.

A na-eme tii na-acha odo odo n'otu ụzọ ahụ dị ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nwa ma ọ bụ tii cerasee.

Efrata:

• A tii akpa ma ọ bụ rụrụ epupụta nke odo odo tii
• Sugar (aja aja ma ọ bụ ọcha)
• Mmiri ara ehi condensed (nhọrọ)
• Mmiri esi mmiri

ntụziaka:

Wunye mmiri esi ọhụrụ n'elu akpa tii ma hapụ ya ka ọ daa maka nkeji 2-3. Ma agabigala oge a, n'adịghị ka teas ndị ọzọ, obi ilu ga-etolite.

N'aka nke ọzọ, ọ bụrụ na ị nwere akwụkwọ na-adịghị mma, jiri infuser teacup. N'ikpeazụ, mee ka shuga ma ọ bụ mmanụ aṅụ na-atọ ụtọ. Tii adịla njikere! Wunye n'ime gị igwe ma nwee obi uto.

Aha tii Purple dị iche iche dị na azụmaahịa

Ndepụta dị n'okpuru ebe a adịghị agwụ agwụ mana ọ dị iche na ndị nrụpụta na ndị nrụpụta, ọtụtụ n'ime ha bụ teas purple.

1. Mmiri Purple
2. Jasmine Purple
3. Chocolate Purple
4. Mint Purple
5. Tii Akwukwo Purple

Isi ala!

Anyị na-eche echiche nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka ihe kacha mma nke teas niile ruo ugbu a, nri? Ma mgbe ị hụchara uru tii purple, ọ bụ oge ịnwale tii a magburu onwe ya.

Ị ma na ihe kacha anyị na-achọ na tii ọ bụla bụ antioxidants? Ka a sịkwa ihe mere tii odo odo nwere ọtụtụ antioxidants karịa tii ọ bụla ọzọ.

Ọbụna blueberries nwere 15 ugboro karịa anthocyanins, ihe antioxidants karịa tii tii na 1.6 ugboro polyphenols karịa tii tii, nke bụ ihe akaebe bara uru ịkpọ ya eze teas niile. O nwekwara ike ịbụ a ọmarịcha onyinye maka enyi gị hụrụ kọfị n'anya.

Kedu ụtọ tii purple ka ị nwara? Ọ bụ Chocolate Purple ka ọ bụ onye ọzọ? Mee ka anyị mara na ngalaba nkọwa n'okpuru.

Ọzọkwa, echefula pin/akwụkwọ edokọbara ma gaa leta anyị blog maka ozi na -atọ ụtọ mana nke mbụ.