Tebulu ọdịnaya

Banyere Tobiko:

Tobikọ (とびこ) bụ ya Japan okwu maka azụ efe roe. A maara ya nke ọma maka iji ya na-emepụta ụdị ụfọdụ Sushi. (Gịnị bụ Tobiko?)

Nsen dị obere, sitere na 0.5 ruo 0.8 mm. Maka ntụnyere, tọkọ buru ibu karịa masago (okpu roe), ma ọ dị obere karịa ikura (salmọn mgbada). eke tọkọ nwere agba na-acha uhie uhie-oroma, ụtọ dị nro na-ese anwụrụ ma ọ bụ nnu nnu, na ụdị mkpọnwụ.

Tobikọ a na-agba mgbe ụfọdụ ka ọ gbanwee ọdịdị ya: a na-eji ihe ndị ọzọ eke eme ihe iji mezuo mgbanwe ahụ, dịka ink squid ime ka oji, ihu iji mee ka ọ bụrụ oroma na-acha odo odo (fọrọ nke nta ka ọ bụrụ odo), ma ọ bụ ọbụna wasabi iji mee ka ọ bụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na oseose. A na-eje ozi nke tọkọ nwere ike ịnwe ọtụtụ iberibe, nke ọ bụla nwere agba dị iche.

Mgbe akwadoro dị ka sashimi, enwere ike igosi ya ube oyibo halves ma ọ bụ wedges. Tobikọ eji kee ọtụtụ ndị ọzọ Nri Japanese. Ọtụtụ mgbe, a na-eji ya dị ka ihe eji eme ihe California na-apụta. (Gịnị bụ Tobiko?)

Ugboro, masago (capelin ma ọ bụ gbazee roe) dochie ya tọkọ, n'ihi ọdịdị ya na ụtọ ya yiri ya. Obere nha nke nsen nke ọ bụla pụtara ìhè nye onye nri nri nwere ahụmahụ, agbanyeghị.

Enwere okwu ụfọdụ anyị na-enwekarị echiche, dị ka ndị aha osisi na-adịghị ahụkebe ma ọ bụ nke a na-enwetụbeghị ụdị ya, ụdị nkịta ọhụrụ, ma ọ bụ nri ụfọdụ.

Mgbe mbụ ị nụrụ banyere Tobiko, echiche ahụ bịara n'uche na ikekwe ọ bụ aha onye na-ese foto. ỌCHỊCHỊ NA-ANYA! Ma ọ bụghị. Gịnị bụ Tobiko?

Ọfọn,

Gịnị bụ Tobiko?

Tobiko bụ okwu Japanese nke a na-ejikarị eme ihe maka azụ na-efe efe. A na-eji Roe ma ọ bụ tobiko mepụta ụdị sushi.

Ogo nke Tobiko dị iche site na 0.5 mm ruo 0.8 mm. Gịnị bụ Tobiko?

Masago vs. Tobiko vs. Ikura.

Ị nwere ike ịsị na Tobiko toro ibu karịa capelin roe ma dị ntakịrị karịa roe salmon.

Azụ Masago dị obere ka ọ na-amịpụta akwa kacha nta, ebe tobok dị ukwuu karịa Masago mana pere mpe karịa Ikura.

Banyere agba, Tobiko na Masago nwere agba oroma-acha ọbara ọbara.

Otú ọ dị, agba Masago adịghị egbuke egbuke dị ka tobiko. E wezụga nke ahụ, ikura bụ mgbada si salmon, ya mere o nwere agba pụrụ iche na-acha ọbara ọbara-oroma.

Ụtọ ahụ dịkwa iche: Ikura na Tobiko na-agba agba, ebe masago na-adịkwa nro karịa. Gịnị bụ Tobiko?

A na-akpọ roe azụ̀ na-efe efe Tobiko, a na-akpọ roe capelin Masago, na roe salmon na-akpọ Ikura.

Ịmata Tobiko:

Iji mata Tobiko, ị nwere ike buru ụzọ lelee nha ya a kpọtụrụ aha n'elu.

Ewezuga nke ahụ:

Ị nwere ike nweta enyemaka site na agba ya, ọdịdị ya na, n'ezie, uto:

Agba eke Tobiko: A na-ahụ Tobiko na agba uhie-oroma.

Tobiko Texture: Tobiko nwere udidi crunchy.

Tobiko ụtọ: Tobiko bụ akwa na-atọ ụtọ ma ọ bụ nkochi ime akwa nwere ụtọ nnu na ntakịrị anwụrụ ọkụ.

Ewezuga oroma-acha ọbara ọbara, a na-ejikwa toboko na agba ndị ọzọ dabere na mmasị nri - ya bụ, tobiko agbaji.

Agba Tobiko esere ese: Oji, odo, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba ọbara ọbara dị ọcha so na tobiko ndị e sijiri esiji dị n'ahịa. Gịnị bụ Tobiko?

A na-eji agba eke dị ka ink squid, ihe ọṅụṅụ yuzu, mịpụta wasabi na ihe beetroot na-esiji tobiko ahụ.

Nri Tobiko:

Nri mmiri na-enwe protein mgbe niile, mana obere kalori. Ma n'ebe a, nutritionally, tobiko agaghị emechu ihu n'ihi na ọ bụ a hefty 40% nke calorie.

Ọ bara ụba na vitamin C, E na B2, na ọnụọgụ ha bụ 7%, 10% na 12% n'otu n'otu. Otú ọ dị, ị ga-ahụ gram 6 nke protein, gram abụọ nke abụba na ihe na-erughị gram 2 nke carbohydrates.

Tinyere ihe ndị a niile, ọ nwere 6 pasent folate, 11 pasent phosphorus na pasent 16 selenium. Gịnị bụ Tobiko?

Uru Tobiko:

Dị ka ị pụrụ ịhụ, Tobiko nwere ihe ndị na-edozi ahụ dị oké mkpa na fatty acids.

Otú ọ dị, ị chọpụtakwara na ọ nwere pasent 40 nke calorie.

Ya mere, a naghị atụ aro iji ya eme ihe mgbe niile n'ihi nnukwu cholesterol ọdịnaya ya.

Na ihe ndị a niile, ịkwesighi ichegbu onwe gị maka ọdịnaya calorie mgbe ị na-eji Tobiko dị ka efere n'akụkụ. Gịnị bụ Tobiko?

A na-eji Tobiko?

Tobiko na-efe efe roe (akwa), ọ bụ nri dị nro nke ndị Japan. A na-amasị ya dị ka nke a:

Nri dị ụtọ na nri ndị Japan
Ịchọ mma nke sushi mpịakọta
na Sashimi
Na-ejuputa achịcha nshịkọ
Ụdị nri mmiri ndị ọzọ dị iche iche (Gịnị bụ Tobiko?)

Tobiko ọ dị mma iri nri?

Tobiko bụ obere mgbada nwere nnukwu cholesterol ọdịnaya.

A na-erikarị ya na obere ntakịrị dị ka ịchọ mma, ịchọ mma na nri.

Ya mere, imeru ihe n'ókè a na-eme ka ọ dị mma iri nri.

Ntụziaka Tobiko kacha ewu ewu:

Ugbu a na ị maara ihe niile gbasara ihe oriri a dị egwu, ọ bụ oge iji sie nri ma mee nri kporie ndụ kwarantaini na-agwụ ike.

Rịba ama: "Mee ka kichin gị ghara ịdị ọkụ site n'itinye ihe mgbanyụ ọkụ ma ọ bụ blanketị ọkụ mberede n'ime mgbe ị na-esi nri." Gịnị bụ Tobiko?

1. Ntụziaka maka Tobiko Sushi Rolls:

Efrata ị chọrọ:

osikapa sushi esi ya, sesame, nnukwu azụ̀ na-efe efe (maka ịgbanye)
Iji mejupụta:
akwa nori
ibe kukumba
Esie ya na bee shrimp
Avocado (Gịnị bụ Tobiko?)

Ngwa ị chọrọ:

Otu ute achara.

Nkwadebe:

Tinye ọkara nke mpempe akwụkwọ nori n'elu akwa ahụ.
Gbasaa osikapa sushi na ya nke ọma dị ka tortilla.
Ugbu a gbasaa nri niile kachasị amasị gị na ya.
Jiri obere nrụgide tụgharịa ute bamboo gburugburu na gburugburu (nke a bụ iji mee ka ọ kechie tortilla osikapa ahụ nke ọma dị ka mpịakọta).
wepu ute
Tinye tobiko n'elu mpịakọta
Kechie akwụkwọ mpịakọta ahụ na mpempe akwụkwọ foil
Bee akwụkwọ mpịakọta ahụ
wepu ihe mkpuchi

Tada! Akwụkwọ mpịakọta Tobiko Sushi gị adịla njikere.

Note: Maka ahụmịhe nri kacha mma, gbaa mbọ hụ na ị nwere ihe niile ngwa nri na arịa.

Maka ihe ndị ọzọ, lelee vidiyo a. (Gịnị bụ Tobiko?)

2. Tobiko Omelet Ntụziaka - (Oge nkwadebe 14 nkeji):

Ọ bụrụ na ị na-edozi ihe ndị ahụ n'abalị gara aga ma chekwaa ha akpa ikuku iji chekwaa nri ha, ọ nwere ike ịbụ uzommeputa ụtụtụ zuru oke nke ga-ewe gị naanị nkeji 5. Gịnị bụ Tobiko?

Efrata ị chọrọ:

Tinye akwa 3, mmanya Shaoxing nke China nụrụ ụtọ, 0.75 teaspoons oporo ihendori, 0/5 teaspoons mmanụ sesame, 3 ahịrị akwụkwọ ọcha, mmanụ esi nri 2 teaspoons, otu sliced ma ọ bụ chopped yabasị, 5 tablespoons nke tobok roe, na obere iberibe bee green green. yabasị. Gịnị bụ Tobiko?

Ngwa ị chọrọ:

Chopper nke a ga-egbutu akwụkwọ nri ngwa ngwa, nnukwu efere a ga-agwakọta ihe ndị ahụ, stovu na-ekpo ọkụ, efere a ga-eji kwadebe omelet.

preparations:

Gwakọta ihe niile ma e wezụga yabasị, sesame na akwa tobiko, anyị ga-eji ya na njedebe nke usoro nri.
Kpoo ute a na-esi esi esi esi nri na-adịghị mma ma hapụ ya ka ọ kpoo ntakịrị.
Tinye yabasị na nwuo ruo mgbe browned.
Wunye ngwakọta akwa n'elu eyịm, gbasaa dị ka achịcha chapati.
Mgbe esichara otu akụkụ, tụgharịa ma sie akụkụ nke ọzọ.
Mgbe esiri ya pasent 80, tinye akwa sesame na Tobiko.
Nọgide na-akpali maka sekọnd ole na ole ma mgbe ọ malitere isi, tụba omelet na efere gị. (Gịnị bụ Tobiko?)

site na iji akpa barbecue, ị nwere ike sie akwa gị na grill ma jiri ha mee ihe ụtọ mmanya .

Nwee anụrị!

3. Tobiko Salmon Mayo Rice

Ntụziaka nke atọ ị nwere ike ime n'ụlọ site na iji akwa tobiko taa bụ Salmon Mayo Rice na akwa azụ na-efe efe n'akụkụ.

Efrata ị chọrọ:

Nori, osikapa na-ekpo ọkụ, Mayonezi, sriracha, tobiko, salmon na nnu nụrụ ụtọ. (Gịnị bụ Tobiko?)

Ngwa ị chọrọ:

Crusher, akpa igwekota, osi ite.

usoro:

Tinye nori n'ime akpa wee pịa ya ka ihicha nke ọma.
Gwakọta ya na osikapa ọkụ
Tinye ¼ teaspoon nnu nụrụ ụtọ ma ọ bụ
Mee ihendori site na ịgwakọta Mayonezi, sriracha, ọkara tobiko na nnu. (Jide n'aka na ị ga-agwakọta nke ọma).
Tinye ọkara nori n'efere ma dina akwa nke ọkara salmon.
Wụsa salmon ndị ọzọ ma detụ nnu
Esi nri ruo mgbe ị hụrụ salmon caramelize.
Gbasaa ihendori ị kwadebere mgbe ị na-esi nri.
Mgbe esichara, jiri tobok fesa.

Ta na! Ntụziaka yummy na-agba mmiri dị njikere iri nri. Gịnị bụ Tobiko?

Ịzụta Tobiko:

Ebe ọ bụ na tobiko bụ mgbada ama ama nke a na-ejikarị na nri ndị Japan, ị nwere ike ịzụta tobiko n'ụzọ dị mfe na:

Ahịa ndị China
Ahịa Eshia
Ụlọ ahịa ịntanetị ndị ama ama (maka roe mkpọ)

Ntuziaka nri Tobiko:

Ọ dị mma, ọ bụghị anyị niile anwalela efere ọ bụla na ọtụtụ n'ime anyị na-aga ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị iche iche iji nwalee ihe ọhụrụ.

Ya mere, mgbe ị na-aga Tobiko brunch na nkwari akụ, ndị isi nri na-eji Smelt roe (masago) kama Tobiko iji mee ka ọnụ ahịa ahụ dị ala, n'ihi na nke mbụ dị ọnụ ala.

Maka nke a, gbalịa ịtụ Wasabi tobiko mgbe ị na-eri nri n'ihi na ọ dị n'ụdị mbụ ya.

Okwu Ikpeazụ:

Nke ahụ bụ naanị ihe ị ga-achọ ịma gbasara Tobiko. Ọ nwere ihe na-efu anyị? Mee ka anyị mara na ngalaba nkọwa n'okpuru.

Ọzọkwa, echefula isoro anyị kerịta usoro nri tiko ọkacha mmasị gị.

Ruo mgbe ahụ, anyị ga-abịa na blọọgụ ndị ọzọ na-atọ ụtọ na nri;

Nwee ọmarịcha ụbọchị!

Ezi ntụziaka

Kedu ihe bụ Tobiko - Otu esi eme, jee ozi ma rie ya